+420 376 326 280
Kurz carvingu, naše kouzlení s ovocem a zeleninou
Úvodní stránka » VZDĚLÁVÁNÍ DOSPĚLÝCH  » Kurzy, přednášky, semináře   » dokument

obrázek Vezměte do ruky krátký špičatý nožík a překvapivě je za krátkou chvíli na světě růže. Předtím to byla červená řepa. 
Tak pracovali žáci studijního oboru gastronomie a učebního oboru kuchař-číšník, kteří se zúčastnili kurzu vyřezávání z ovoce a zeleniny. Pod vedením pana Procházky, zakladatele Czech-Slovak Carving Teamu, držitele zlatých medailí ze světových Kuchařských olympiád, z výstav Salon Culinary Mondial ve Švýcarsku a v Lucembursku, vytvářeli žáci jednoduché zeleninové a ovocné ozdoby.
Poprvé své dovednosti předvedlo 16 studentů 2. a 3. října, kdy se zúčastnili základního kurzu vyřezávání. O kurzy vyřezávaní je mezi studenty velký zájem. Své dovednosti ze základního kurzu budou prohlubovat v pokračovacích kurzech, které jsou zaměřeny na vyřezávání melounů – thajský styl a květy.
Své získané dovednosti mohou žáci využít při přípravě dekorací na slavnostní tabule a rautové stoly nebo jako netradiční dárek. Široká veřejnost se s výrobky žáků může blíže seznámit na akcích, které škola pořádá.
                                                     Jitka Krátká

                




Poslední změna: 8.10.2017







Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech