+420 376 326 280
Carving, kouzlení s ovocem a zeleninou
Úvodní stránka » VZDĚLÁVÁNÍ DOSPĚLÝCH  » Kurzy, přednášky, semináře   » dokument

obrázek Vezměte do ruky krátký špičatý nožík a překvapivě je za krátkou chvíli na světě růže. Předtím to byla červená řepa. 
Tak pracovali žáci studijního oboru gastronomie, kteří se zúčastnili kurzu vyřezávání z ovoce a zeleniny. Pod vedením pana Procházky, zakladatele Czech-Slovak Carving Teamu, držitele zlatých medailí ze světových Kuchařských olympiád, z výstav Salon Culinary Mondial ve Švýcarsku a v Lucembursku, vytvářeli žáci jednoduché zeleninové a ovocné ozdoby.
Poprvé své dovednosti předvedli žáci 10. a 11. října, kdy se zúčastnili základního kurzu vyřezávání. Další pokračovací kurz proběhl na naší škole 21. a 22. prosince. Kurz byl zaměřen na vyřezávání melounů.
Své získané dovednosti mohou žáci využít při přípravě dekorací na slavnostní tabule a rautové stoly nebo jako netradiční dárek. Široká veřejnost se s výrobky žáků může blíže seznámit na akcích, které škola pořádá.
                                                          Jitka Krátká

                              




Poslední změna: 5.1.2017







Střední škola zemědělská a potravinářská v Klatovech