Střední zemědělská škola vydala v roce 2005 knihu Minulost a současnost Střední zemědělské školy v Klatovech. Tato kniha popisuje historii a současnost zemědělského školství v Klatovech, poskytuje informace od založení až do současnosti školy a školního statku. Je doplněna mnoha dobovými fotografiemi.