Učební obory, nástavbový obor: +420 376 311 605
Listopad 2018
3. listopadu se na našem pracovišti v cukrárně „Na Zemědělce“ uskutečnil vzdělávací seminář s praktickými ukázkami na téma „vánoční pečení“. Tento seminář připravila Asociace kuchařů a cukrářů ČR, pobočka Šumava ve spolupráci s naší Střední školou zemědělskou a potravinářskou, Klatovy. Kurz vedly viceprezidentka AKC ČR a lektorka Pavlína Berzsiová a Alena Pechlátová. Tento zajímavý seminář pro veřejnost připravily Bc. Miroslava Pítrová a učitelka odborného výcviku Eva Sedláčková ze SŠZP Klatovy.
8. listopadu se naše škola zúčastnila společenské akce „Marijo-lázeňské dialogy“ v Mariánských Lázních. Jedná se o spolupráci odborných škol, Hospodářské komory ČR a Německa. Odborníci zde plánovali další spolupráci na úseku výměnné praxe žáků UO cukrář pro nový školní rok.
20. a 21. listopadu se v Centru odborného výcviku a celoživotního vzdělávání SŠZP Klatovy konala další zajímavá akce. Paní Eva Sedláčková připravila pro děti ze sociálně slabých rodin akci „Vánoční pečení“. Spolupracovala s Diakonií Klatovy a klubem Chapadlo. V naší školní cukrárně se dětem velice líbilo.
24. listopadu vedla učitelka odborného výcviku Eva Sedláčková cukrářský seminář pro skupinu učitelů z družební školy v Německu. Vyzkoušeli si výrobu tradičních českých moučníků a výrobu našich regionálních výrobků, které v předešlých letech vyhrály v soutěži „Regionální potravina“.
29. listopadu připravili žáci UO cukrář a pekař prezentaci cukrářských, pekařských a regionálních výrobků na vánoční trhy Plzeňského kraje v Plzni. Jednalo se nejen o tradiční vánoční pečivo, ale i o ukázky nových vánočních trendů, dále pak ukázky regionálních potravin z naší školní dílny.
V průběhu listopadu probíhá na pracovišti Pekárna a cukrárna Na Zemědělce program Vzdělávání dospělých, a to ve spolupráci s obecně prospěšnou společností Úhlava Klatovy.
XX. ročník soutěže Lázeňský pohárek 2018
Cukráři ze střední školy zemědělské a potravinářské Klatovy přivezli stříbro a bronz
Dne 4. prosince 2018 se konala v Karlových Varech jedna z nejprestižnějších soutěží ČR
- přehlídka kuchařského a cukrářského umění Karlovy Vary, kterou pořádala AKC ČR ve spolupráci se Středním odborným učilištěm stravování a služeb Karlovy Vary. Soutěž se konala v Grandhotelu PUPP a byla určena pro žáky středních odborných škol a učilišť.
Naši školu reprezentovaly 2 dívky UO cukrář Klára Vondrová a Adéla Ženatá ze 3. ročníku. Soutěž Lázeňský pohárek má 2 části; první je časově náročnější a soutěžící ji připravují na svém pracovišti. Druhá část soutěže je pódiové vystoupení, trvá cca 40 min a během této doby se musí připravit 4 porce restauračního moučníku. Klára připravila v 1. úkolu 3 druhy restauračních moučníků a při 2. úkolu, tj. pódiovém vystoupení, tvořila povidlový dezert s lehkým tvarohovým krémem a ovocnou omáčkou. Adéla v 1. úkolu připravila slavnostní mísu minidezertů a při pódiovém vystoupení dezert s MATCHA TEA, s jahodovou omáčkou a lehkým krupicovým nokem. Žákyně na soutěž připravovaly učitelky odborného výcviku Eva Sedláčková a Renata Hanzlíková. Obě dívky byly velice úspěšné, Adélka vybojovala stříbro a Klárka bronz. Děkujeme všem zúčastněným za vynikající reprezentaci naší školy.
